SOPA DE ALBÓNDIGAS

Albóndigas Ingredientes:

• 1 libra de tajo de res
• 1 libra de masa de tortilla(apartando 1 pelotita grandecita para el recado)
• 1 chile dulce
• 1 cebolla
• Ajos,culantro, sal, pimienta, unas hojitas de hierbabuena.

Procedimiento:La carne se muele junto con la masa de tortilla, la cebolla, el Chile, ajos y culantro. Luego se condimenta de sal y pimienta y se hacen unas bolitas (albóndigas). Así se tienen preparadas, mientras se prepara la sopa